Праздник сумаляка
На территории студенческого общежития Ташкентского института инженеров ирригации и механизации сельского хозяйства был проведен традиционный праздник «Сумаляк сайли» («Праздник сумаляка»). Ежегодно с наступлением весны в нашей стране готовят сумаляк как главное традиционное блюдо праздника Навруз. Сумаляк - весеннее лакомство Навруза, вкусное и полезное блюдо, которое восстанавливает силы и дарит бодрость, утраченную за зиму. Это одно из исторических блюд, ставшее традицией нашего народа. Утром 21 марта по инициативе руководства студенческих общежитий готовили традиционный сумалак.
Процесс приготовления сумаляка - интересный ритуал, во время которого не только готовится обрядовое лакомство, но и воспитывается чувство взаимопомощи и единства. Традиционно в это время начиналась закладка в почву зерен пшеницы, часть из которых люди приберегали для приготовления главного блюда Навруза - сумаляка. Во время приготовления сумаляка молодым людям напомнили, что национальные ценности и ритуалы, включая приготовление самого сумаляка, должны выполняться в соответствии с определенными правилами и положениями.
В Празднике сумаляка приняли участие проректор по делам молодежи Р.Чориев и председатель косультативного Совета по женским вопросам З.Исмаилова, лидер Союза молодежи института А.Бердимуродов, деканы факультетов и заместители деканов.
Проректор Р.Чориев поздравил участников «Праздника сумаляка» с весенними праздниками и отметил, что празднование Навруза было начато молодежью нашего института. Он высоко оценил работу молодежи института, почетных женщин института, кураторов, которые на протяжении многих лет прославляют наши национальные ценности и традиции. Национальные песни в живом исполнении талантливых студентов сделали мероприятие еще более ярким и интересным.
Пресс-служба TИИИМСХ.